Готовим:
Взбить 2 белка+1 целое яйцо+50 мл молока+1 чайная ложка меда.
Сковороду сильно раскалить, смазать каплей масла(кисточкой) и вылить омлет.
Сразу накрыть крышкой и убавить на супермедленный огонь, через минуту выключить совсем и дать постоять.
Просто, но как же это вкусно!