Девочки и мальчики! Это нереально вкусно!

Это настоящий чизкейк, но с минимальным содержанием углеводов, а те, что есть-это не сахар!

КБЖУ на 100 грамм (на фото кусочек как раз 104 грамма) 212.72/8,98/15,31/10,53

Самое сложное в этом рецепте- купить и ничего не забыть)))

Итак, рецепт:

Корж:

  • Запаренные овсяные хлопья — 50 грамм (или каша, приготовленная с вечера)
  • Овсяное толокно — 20 грамм (можно и без него, увеличив те же хлопья)
  • Кедровые орехи — 20 грамм
  • Ореховая паста — 20 грамм

Все смешали, на дно формы и в духовку до лёгкого подрумянивания)

Вытащили и дали остыть.

Крем:

  • кримчиз (есть такой, в любом сетевом магазине) ~ 300 грамм
  • чай матча для цвета 3 ч.л. (можно без него)
  • сливки 20% 200мл
  • йогурт белый 3,5% 200 грамм
  • желатин 10 грамм
  • фитпарад 4 саше (или любой другой сахзам по вкусу)

Желатин залили 2 ст. л. холодной воды, пусть стоит.

Кримчиз взбили с сахзамом, добавили йогурт, снова взбили. Сливки взбили отдельно по максимуму, добавили к крему и ещё раз взбили.

Желатин подогрели 10 секунд в микроволновке и постепенно (постоянно взбивая) ввели в крем.

Крем выложил на остывший корж и минимум на 4 часа в холодильник)

27