ПП-хачапури а-ля по-аджарски))) но не совсем…
Чем себя порадовать, когда за окном всё холоднее и холоднее??? Например, обалденными пп-хачапури!
Это очень быстро и здорово, а что ещё нужно от пп-рецепта? Ох , уж этот желточек на нежном творожном тесте, ммм…
Скорее записывайте рецепт!
- 1 белок яйца
- полпачки творога(той, которая 250гр)
- примерно по 25 гр рисовой и овсяной муки
- куркума для цвета
- 1 желток
- 1 ст. ложка натурального йогурта
- соль/специи по вкусу
- 1 яйцо
- свежая зелень по желанию
Растираем творог с белком от одного яйца, всыпаем муку, куркуму, при желании можно посолить.
Смешиваем тесто руками и ждем пока оно немного «отдохнет»
Формируем из теста «лодочки» и желтком смазываем бортики, далее выпекаем 20 минут при 180 гр
Достаем основу и в середину выкладываем йогурт, при желании можно посыпать любимыми специями и добавить сыр, сверху разбиваем яйцо
Возвращаем наши пп-хачапури в духовку на 7-10 минут, пока яйцо не «схватится»
Можно посыпать свежей зеленью! Согласитесь, чем не вариант пп-завтрака?!
